工程造价是指在建设工程项目的全过程中，对工程所需各项费用进行 预测、计算、控制和管理的过程。这一定义涵盖了从项目初期的投资测算、预算编制，到项目实施过程中的成本控制、变更管理，再到项目竣工后的结算审核等各个阶段。具体工作内容如下：

投资测算与预算编制

根据建筑设计方案和施工图纸，对工程项目的建设投资进行测算，包括人工费、材料费、设备费、管理费、利润等各项费用。

编制工程项目的预算表，明细列出了各项费用的具体金额，为项目的实施提供经济指导。

成本控制与变更管理

在工程项目的实施过程中，对施工过程中的实际费用进行监控和控制，确保项目的成本在可控范围内，并及时调整预算。

处理工程变更，包括变更订单的审核、索赔事件的评估，以及对材料、设备采购价格的控制和监督现场管理费用的合理支出。

结算与审核

负责编制工程项目的竣工结算文件，包括工程量清单、价格调整项、索赔项等，以确保所有费用得到正确计算和支付。

对工程项目的实际成本进行结算，并与预算进行对比分析，为项目后期的经验总结和成本控制提供依据。

参与项目决策与管理

在项目策划与设计阶段，参与初步设计概算的编制工作，为项目提供资金筹措方案，并协助业主进行投资决策分析。

在工程施工阶段，监控合同价款的执行情况，确保各项费用按照合同规定支付，并参与工程进度款申请的处理。

后期运营维护

对运营成本进行预测和分析，为业主提供成本控制策略和建议，可能涉及到能源消耗、设备维护、更新改造等方面的费用评估。

工程造价的核心目标是确保项目的投资成本控制在预算范围内，同时保证工程质量与进度要求得到满足。通过科学合理的成本控制和预算管理，实现项目经济效益的最大化。

建议：

对于想要从事工程造价工作的人员，建议先考取造价员证，并具备建筑工程工程量计算方法、工程识图、制图能力、工程测量、定额编制和管理方法、招标、投标文件编制、项目及合同管理能力等基本技能。此外，了解相关软件的开发应用和技术支持也是提升工作效率和质量的重要手段。