机械工程是一门研究机械系统和部件的设计、分析、制造、维护和改进的工程学科。它涉及到各种机械装置、设备、机器和系统的设计、制造、运行和应用，涵盖了从微小的机械零件到庞大的工业设备的各个方面。机械工程专业毕业生可以从事以下主要工作：

机械设计与研发

机械设计工程师：负责各类机械产品的设计与研发，包括整机结构设计、零部件设计等。需要熟练使用CAD、CAM、CAE等设计软件，具备良好的机械原理、力学等专业知识。

产品研发工程师：参与新产品的开发项目，从产品的概念设计、可行性分析到详细设计、样机测试等全过程。需要了解市场需求、行业趋势和新技术，以便开发出具有竞争力的产品。

制造与工艺

制造工程师：制定制造工艺方案，确定生产流程、工艺参数和设备选型等，以确保产品的高效生产。负责生产线的布局规划、工艺改进和生产效率提升。

工艺工程师：专注于产品制造过程中的工艺优化和改进。分析生产过程中的质量问题，提出改进措施，提高产品质量和生产效率。

数控工程师：主要负责数控加工设备的编程、操作和维护。根据设计图纸编写数控加工程序，调试和优化程序参数，保证加工精度和质量。

机电一体化与自动化

自动化机械工程师：从事自动化机械设备的研发、设计、维护和管理，提高生产自动化水平。

电气工程师：负责机械设备的电气系统设计和优化，确保设备的正常运行和高效性能。

机器人与智能技术

工业机器人工程师：研究和开发工业机器人，进行机器人系统的设计、编程和调试，应用于制造业、物流等领域。

智能机械工程师：研究和开发智能机械系统，包括微机械、精密机电装置等，应用于高科技产品与系统的设计和制造。

新能源与环保

新能源设备工程师：研究和开发新能源设备，如风力发电、太阳能设备等，推动新能源技术的发展。

管理与技术

机械工程师：在各级经济管理部门、工商企业中从事机械相关工作，包括设备维护、质量控制等。

销售工程师：负责机械产品的销售和市场推广，了解市场需求，提供专业的技术支持和售后服务。

研究与开发

机电产品与系统研发：在科研院所、企业、高新技术公司从事各种机电产品及系统的研究、设计、制造、控制、编程等工作。

综上所述，机械工程专业的毕业生可以在多个领域找到适合自己的工作，包括机械设计与研发、制造与工艺、机电一体化与自动化、机器人与智能技术、新能源与环保、管理与技术以及研究与开发等。建议学生在选择职业时，可以根据自己的兴趣和职业规划，选择最适合自己的发展方向。