工程人员需要学习和掌握一系列与工程相关的理论知识和技术技能。以下是工程人员需要学习的主要内容：

数学和自然科学

扎实的数学基础，包括代数、几何、微积分、概率论和统计学等。

物理学和化学，以理解自然界的基本规律和物质的性质。

计算机科学和信息技术

编程语言、数据结构、算法、软件开发、数据库管理和网络技术等。

工程基础知识

根据不同的工程领域，学习相应的专业知识，例如：

土木工程师需要学习材料力学、结构分析、土力学和流体力学等。

电子工程师需要学习电路理论、信号处理、电磁场理论等。

机械工程师需要学习机械原理、热力学、流体动力学等。

项目管理

项目规划、资源分配、风险管理、质量管理、成本控制和进度监控等。

法律法规和伦理

遵守相关的法律法规，如环境保护法、劳动安全法、知识产权法等。

遵循职业道德和伦理准则，确保工程实践的公正性和可持续性。

跨学科知识

环境科学、经济学、社会学等，以更好地理解和解决复杂的社会经济问题。

此外，具体到某些工程领域，如土木工程，还需要学习以下课程：

理论力学、材料力学、结构力学、流体力学、土力学、建筑材料、混凝土结构与钢结构、房屋结构、桥梁结构、地下结构、道路勘测设计与路基路面结构、施工技术与管理等。

施工员还需要掌握的技能包括：

能够看透图纸，看图要有深度。

学会基本的仪器操作，能够做到按图测量放线。

熟悉各种规范要求、图集等。

跟施工员学习整个施工的组织与管理方法、经验。

控制好进度、质量、安全、投资等，定期组织开会、协调、检查。

组织人力、物力、财力，做好事前、事中、事后的管理工作。

总的来说，工程人员需要全面学习和掌握本专业的理论知识和实践技能，同时还要不断学习新的技术和知识，以适应不断变化的工程领域需求。