食品工程都学什么课程-中国机械网

食品工程专业主要学习化学、生物学、食品工程和食品技术等方面的基本知识和技能。具体课程包括但不限于以下几类：

基础课程

高等数学

大学物理

无机化学

有机化学

分析化学

生物化学

物理化学

仪器分析等

专业基础课程

食品化学

食品分析

食品安全学

食品微生物学等

专业课程

食品工艺学

食品加工机械设备

食品工厂设计与环境保护

水产食品加工学

食品工厂企业管理

食品质量管理

食品包装学等

核心课程

食品化学与分析

食品营养学

食品微生物学

食品工程原理

食品工艺概论

食品装备与工厂设计等

其他相关课程

食品酶学

食品科学研究方法学

微生物学

生化工程与设备

水处理工程

食品分离与重组

食品物性学

食品风味化学

食品添加剂化学

食品包装技术

食品波谱学

功能性食品

食品科学研究的新进展

食品工业管理学等

实践课程

课程设计

实验课

生产实习

毕业设计等

具体课程安排可能会因学校和专业而有所不同，建议直接咨询相关学校的教学大纲以获取最准确的信息。

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