盐城工程检测是指 为建筑工程质量提供检测服务的机构。盐城市建设工程质量检测中心是专职的建筑工程质量检测机构，其主营业务包括建筑材料、工程实体质量、桩基桩身质量及承载力的检验、民用建筑室内环境污染检测、塔式起重机安装安全检测、桩机安全检测、配电柜安全质量、钢结构工程检测等。此外，该中心还提供建筑工程司法鉴定和人才培训等服务。

工程检测的主要目的是在建设全过程中，对与建筑物有关的地基、建筑材料、施工工艺、建筑结构进行测试，以确保建筑工程的安全性和质量。检测内容包括对进入施工现场的地方材料及需进行“双控”的材料进行物理、力学性能的检测，通过检测数据分析材料的特性，得出建筑工程设计的砼、砂浆的配合比，以及对施工质量进行检测，如砼试块、砂浆试块、钢材焊接等，以证明样品是否满足设计、规范要求。

盐城市建设工程质量检测中心有限公司持有多项证书和认可，包括《实验室认可证书》、《检验检测机构认可证书》、《计量认证证书》、《建设工程质量检测机构资质证书》、《江苏省建设工程质量检测机构备案证书》、《江苏省建筑施工机械安装检验机构行业确认证书》等，是苏北地区检测项目较为齐全的法定工程质量检测机构之一，也是盐城地区唯一一家经江苏省高级人民法院、江苏省司法厅审定并列入《江苏省人民法院备选鉴定机构名册》、《江苏省人民法院司法鉴定人名册》的建设工程质量司法鉴定机构。

综上所述，盐城工程检测是为建筑工程质量提供检测服务的专业机构，其服务内容广泛，涵盖了建筑材料、施工工艺、建筑结构等多个方面的检测，并致力于确保建筑工程的安全性和合规性。