江西的工程技校包括以下几所：
江西工程技工学校
成立于1978年，位于南昌市郊进贤县城中心，占地面积达39294平方米，办学规模1000人。学校提供包括教学楼、宿舍楼、实习实验楼、图书馆、阅览室、食堂、体育场地等完善的设施。
江西工业工程职业技术学院
创办于1956年，是江西省示范性高职院校，位于江西省萍乡市，校园占地面积630亩，有各类在校生15000多人。学院设有能源工程学院、机械工程学院、信息工程学院、经济管理学院、工商管理学院、基础教育学院、马克思主义学院等7个二级学院，开设多个本科专业和高职专科专业。
江西省电子信息技师学院
专注于电子信息技术领域的高级技能人才培训，课程设置涵盖电子技术应用、计算机网络技术、软件开发等热门领域。学院提供扎实的理论基础与实践能力培养，适应快速发展的信息技术行业需求。
江西现代技师学院
强调现代化技能教育，覆盖机械制造、自动化控制、新能源等领域。通过校企合作，确保学生能够接触到最新的行业知识和技术经验，增强就业竞争力。
江西省机电技师学院
专攻机电一体化领域，包括机械设计、电气工程及其自动化等方面的能力培养。学院设有实训中心，为学生提供了实际操作的学习环境，促进理论与实践相结合。
江西省水利工程技师学院
侧重于水利水电工程方面的技能培训，涉及水文水资源、土木工程、环境工程等多个学科。学院拥有先进的实验设备，并与多个大型水利项目合作，为学生提供丰富的实习和实战机会。
江西技师学院
综合性职业教育机构，涵盖从基础到高级的职业技能培训。专业广泛，如汽车维修、建筑施工、物流管理等，满足不同行业的技能需求，提供多元化的学习选择。
江西省医药技师学院
致力于医药行业的职业技能培训，包括制药技术、药剂调配、医疗器械维护等。
江西交通技师学院
以交通运输类专业为特色，如道路桥梁工程技术、城市轨道交通运营管理。
江西工业技工学校
聚焦制造业技能人才培养，特别是在数控加工、模具设计方面。
江西通用技术工程学校
又名江西省通用技工学校，位于江西省九江市，是国家级重点中等职业学校。学校开设农村经济综合管理等专业，其中农林类专业为特色专业。
江西省建筑工业学校
-兼有国家级重点“江西省建筑工程高级技工学校”和江西省重点“江西省建筑工业学校”，主要培养建筑行业及机械模具、电子商务等行业高、中级应用人才。
江西省建设工程学校
全称为江西省城市建设高级技术学校，位于江西省南昌市，开设建筑工程施工等专业。
这些学校在工程技能人才培养方面各有特色和优势，可以根据个人兴趣和职业规划选择合适的学校进行深入学习。
