适合在家做的工程或项目有很多，具体选择哪个项目取决于你的兴趣、技能和资源。以下是一些推荐的选项：

豆制品加工

豆制品市场需求大，操作简单，成本低。你可以制作豆浆、豆腐等，并进行销售。例如，每天可以制作1000个左右的豆腐，每个利润在0.5元左右，如果有两三个人，一个月的利润可达到几千元。

编织袋加工

编织袋在农村非常常见，且需求量大。你可以使用破烂的袋子、绳子等材料进行加工，成本低廉，售价高。如果技术成熟，一天可以制作1000个左右，利润非常可观。

咸菜加工

咸菜是一种健康绿色食品，有较大的市场。你可以种植一些包菜等蔬菜进行加工，成本较低，回本快。通过前期宣传和提高市场知名度，可以建立价格和质量优势。

有机蔬菜种植

如果你有种植蔬菜的优势，可以考虑进行有机蔬菜种植。有机蔬菜在城市和农村都有很大的市场需求，且价格较高。

食品加工厂

可以制作各种食品，如沙拉酱、口味奶油、冷冻水饺、干果等。根据客户需求选择食材，并抓住当地旅游市场和季节销售良机，利润较高。

网红手工制品

制作并销售一些传统手工制品，如编制小竹篮、花边篓、木桶等。这些产品相比机器制作的产品更精致，价格较高，适合在网上销售。

奶茶店

奶茶店在城市中非常普遍，受年轻人欢迎。成本低，利润空间高，选址合适的话，发展迅速。

自助洗衣店

自助洗衣店采用投币启动洗衣机和干洗机，方便、快捷、卫生，适合在人口密集地区开设。初期投资设备租用门面需要20万元。

宠物店

随着宠物行业的发展，宠物用品店、宠物托所、宠物婚介处和宠物美容院等都有很好的市场前景。前期投入少，利润高。

配音演员

如果你擅长配音，可以在家接单，为有声书、动画片、游戏等提供声音，这是一项有趣且收入较高的工作。

手工艺品销售

如果你擅长手工艺品制作，如手工皮具、珠宝首饰、木工制品等，可以在家中制作并销售，满足消费者的个性化需求。

宠物写真馆

针对宠物提供写真服务，投资条件简单，主要需要摄影棚和摄影装备，店铺位置可选在公园、市民广场和宠物医院附近。

DIY商店

顾客可以自己动手制作蜡烛等，生意很不错，适合年轻人。

男士内衣店

针对男性市场的需求，开设男士内衣店，前期投入少，利润高。

选择适合自己的项目时，建议综合考虑自己的兴趣、技能和资源情况，并进行充分的市场调研和风险评估。