工程上的签证量是指在工程建设过程中，工程承发包双方根据合同约定或施工惯例，对支付各种费用、设计变更、顺延工期、造价调整、赔偿损失等所达成的双方意思表示一致的补充协议中所涉及的数量。这些数量通常以工程量确认签证的形式出现，项目经理向工程师提交确认报告，工程师签字确认后，该过程即完成了合同从要约到承诺的签订过程，并在双方之间产生一系列法律效果，如工期延长、工程款增加等。

具体来说，签证量可能包括以下几类：

费用签证：

涉及工程中发生的各种额外费用，如材料价格波动、人工费用调整等。

设计变更签证：

因设计修改或新增内容而需要增加的工程量。

工期签证：

因各种原因导致工程延期，需要对工期进行确认。

造价调整签证：

因工程变更或其他因素导致工程造价的增减。

赔偿损失签证：

因一方违约或不可抗力等原因导致对方损失，需要确认赔偿金额。

签证量的管理对于工程成本控制和进度保证至关重要。合理的签证管理可以帮助施工单位有效控制成本，确保工程顺利进行，并避免因工程量确认不明确而产生的纠纷。

在实际操作中，签证量的确认通常需要遵循以下步骤：

记录和整理：

详细记录所有与签证相关的信息和数据，包括变更内容、工程量、费用等。

审核和确认：

由专业工程师或相关部门对签证内容进行审核和确认。

签字和备案：

双方代表在签证文件上签字，并进行备案，以确保签证的合法性和有效性。

总之，工程上的签证量是工程建设中不可或缺的一部分，它关系到工程成本、质量和进度的控制，以及合同双方的权利和义务。因此，施工单位和工程师都应高度重视签证量的管理，确保签证过程的规范、准确和及时。