药厂质量工程师的主要职责包括：

制定和执行质量管理体系：

质量工程师负责建立和维护药品生产的质量管理体系，确保所有生产活动符合相关标准和法规要求。

监督生产流程：

他们需要监控药品生产过程中的每一个环节，确保所有步骤都严格按照质量管理体系执行，以保证产品质量的一致性和稳定性。

处理质量问题：

在药品生产过程中，质量工程师负责识别、记录和解决质量问题，采取纠正和预防措施，以防止问题再次发生。

进行质量改进：

通过数据分析、统计方法和质量管理工具，质量工程师不断优化生产流程，提高产品质量和生产效率。

开发和实施质量控制计划：

质量工程师负责制定详细的质量控制计划，包括检验标准、检验方法、检验设备和质量控制点，确保产品符合规定的标准和要求。

协调和监督质量保证活动：

他们需要协调和管理内部和外部的质量保证活动，包括设备校准、验证、记录审核和员工培训等。

供应商管理：

质量工程师负责评估和管理供应商的质量体系，确保供应商提供的原材料和零部件符合质量标准。

客户反馈处理：

质量工程师需要及时响应客户的投诉和反馈，进行调查分析，并提出解决方案，以提高客户满意度。

参与新产品开发和测试：

在新产品开发和测试阶段，质量工程师需要参与并确保新产品符合质量标准和法规要求。

培训和指导：

质量工程师负责培训员工，使他们了解并遵守质量标准和要求，提高整个团队的质量意识。

总之，药厂质量工程师在药品生产过程中扮演着至关重要的角色，他们的工作对于保证药品的质量和安全至关重要。通过制定和执行质量管理体系、监督生产流程、处理质量问题、进行质量改进等一系列活动，质量工程师确保药品从原料到成品的每一个环节都符合相关标准和法规要求。