在工程中，以下仪器和设备需要送检：

土壤测试仪器：

包括土壤湿度计、土壤硬度计等，用于测量土壤的物理和化学性质。

混凝土测试仪器：

例如混凝土强度测试仪、混凝土回弹仪等，用于评估混凝土的质量和性能。

地基检测仪器：

如高应变基桩检测仪、低应变基桩检测仪、强度检测仪、回弹仪等，用于检测地基的承载能力和稳定性。

测量仪器：

包括全站仪、水准仪、经纬仪等，用于测量工程中的距离、角度和高程。

电流、电压、功率测试仪器：

用于测量电路中的电流、电压和功率，确保电气系统的正常运行。

长度、面积、体积测试仪器：

如卡尺、激光测距仪等，用于测量物体的尺寸和体积。

压力表和减压阀：

用于测量和管理系统中的压力，确保其安全性和可靠性。

消防材料：

包括水泥、砌体植筋、化学螺栓、细木工板、大理石和花岗石、地砖等，需要进行安定性检测、抗拔试验、甲醛含量释放检测、放射性检测等。

防水材料：

如防水卷材、保温砂浆等，需要进行抽样送检，以确保其防水性能。

钢筋和连接接头：

用于承重结构的钢筋及连接接头试件，需要进行见证取样和送检。

主要设备和材料：

包括电线、电缆、开关面板、散热器、保温材料、通风空调中的风机盘管、防火阀等，这些材料关系到工程的安全和质量，需要进行送检或复试。

建议：

工程建设中使用的所有仪器和设备，尤其是涉及安全、质量和环境影响的，都应定期进行检定和送检，以确保其准确性和可靠性。

具体送检项目和要求可能因地区和工程类型而异，建议参照当地相关法规和标准执行。