平板上可以使用的工程软件包括以下几种：

WPS软件：

华为平板上有适配的WPS软件，支持PC端操作习惯，上手成本低，适用于文档处理。

亿图图示：

适用于平板的绘图软件，适合制作流程图、组织结构图等。

中望个人版CAD软件：

支持在华为平板上使用，适用于CAD绘图和设计。

Visual Studio Code：

功能强大的代码编辑器，支持多种编程语言，适合编程和代码管理。

Sublime Text：

极速性能和优雅用户界面的代码编辑器，多光标编辑功能突出。

Jupyter Notebook：

交互式计算环境，支持Python、R和Julia等多种编程语言，适合数据分析和可视化。

Atom：

开箱即用的多平台编辑器，内置Git控制，拥有大量插件。

Pythonista：

专为iPad设计的Python编程环境，支持编写和运行Python脚本，具备代码编辑器和调试器。

Coda：

适用于iOS设备的文本编辑器和开发工具，支持多种编程语言，具备代码编辑和调试功能。

AIDE：

适用于Android平板的集成开发环境，支持Java、C++、C、HTML、Javascript等编程语言。

Sketchware：

适用于Android平板的可视化编程工具，基于块编程概念，适合非专业开发者创建Android应用程序。

Swift Playgrounds：

适用于iPad的学习编程工具，专门为Swift编程设计。

Codea：

适用于iPad的创意编程工具，支持Lua语言编程，适合游戏和交互式应用程序开发。

Pydroid 3：

针对Android设备的Python IDE，支持Python 2和3，集成多个Python包。

Repl.it：

在线编程环境和学习平台，支持多种语言，无需本地安装即可运行代码。

Glitch：

在线社区驱动的平台，可以快速创建Web应用程序，适合前端开发。

Android Studio：

官方的Android开发环境，包含代码编辑器、模拟器等工具。

这些软件涵盖了从文档处理、绘图设计到编程开发等多种工程需求，用户可以根据自己的使用习惯和需求选择合适的软件。建议在购买平板时，可以优先考虑那些已经适配了常用工程软件的品牌和型号，以获得更好的使用体验。