水产工程是一门 涉及水产养殖、水生生物保护、水产品加工等领域的学科。它主要研究水产养殖对象的生物学特性、生存规律及其与环境的内在联系,养殖理论与技术。
具体课程包括但不限于水生生物学、水环境学、生态学、发育生物学、鱼类及鱼类增养殖学、贝类及贝类增养殖学、虾蟹类增养殖学、水产疾病学、水产动物营养及饲料学、水产养殖工程学、养殖试验设计、企业管理等。
毕业生可以从事水产养殖、水生生物保护、水产品加工、教学科研等工作,就业前景非常广泛。随着人民生活水平的提高和饮食文化的多样化,水产业已成为国民经济的重要支柱之一。