工程款的纳税义务发生时间主要依据以下规定：

预收工程款

根据《营业税改征增值税试点实施办法》第四十五条的规定，纳税人提供建筑服务收到预收款的当天不再发生纳税义务，但需要按照规定在项目地或者机构地预缴增值税。

对于预收工程价款，其纳税义务发生时间为工程开工后，主管税务机关根据工程形象进度按月确定的纳税义务发生时间。

收讫销售款项或取得索取销售款项凭据

根据《中华人民共和国营业税暂行条例实施细则》第二十四条和《国家税务总局关于营业税若干征税问题的通知》，纳税义务发生时间为纳税人应税行为发生过程中或者完成后收取的款项，或者取得索取营业收入款项凭据的当天。

若先开具发票的，为开具发票的当天。

合同约定的付款日期

如果施工单位与发包单位签订了书面合同，并且合同中明确规定了付款日期，则按照合同规定的付款日期为纳税义务发生时间。

如果合同未明确付款日期，则纳税义务发生时间为纳税人收讫营业收入款项或者取得索取营业收入款项凭据的当天。

总结：

对于预收工程款，建筑企业需要在工程开工后，根据工程形象进度按月向主管税务机关预缴增值税，并不在收到预收款的当天产生纳税义务。

对于已收讫的销售款项或取得索取销售款项凭据的情况，纳税义务发生时间为收款当天或取得凭据的当天；若先开具发票，则为开具发票的当天。

若合同中有明确约定的付款日期，则按照合同规定执行。

建议在实际操作中，建筑企业应严格按照上述规定确定纳税义务发生时间，并及时完成相应的税务申报和缴纳工作。