材料工程职称主要包括以下几种：
初级工程师：
指具有初级工程技术职称的人员，这是材料工程领域中的基础职称，通常代表了一定的技术水平和经验。
工程师：
指具有工程技术职称的人员，这个级别的职称比初级工程师高一级，通常意味着更丰富的经验和更高的技术水平。
高级工程师：
指具有高级工程技术职称的人员，这是材料工程领域中的高级职位，通常需要具备丰富的经验和深厚的理论知识。
首席工程师：
指在某一领域有卓越成就和专业地位的高级工程师，这个职位通常意味着在特定技术领域具有极高的影响力和权威性。
教授级高级工程师：
指在某一领域具有杰出学术成就和专业地位的高级工程师，这个职称通常适用于在高校或科研机构中从事研究工作的专家。
此外，根据具体的行业和工作性质，还可能有一些特定的职称，例如在建筑材料研发方面，可以有以下职称：
新材料研发工程师：
专注于新型建筑材料的开发，如高性能混凝土、保温隔热材料等。
材料性能优化研究员：
对现有建筑材料的性能进行优化，研究材料的长期性能。
生产工艺工程师：
负责建筑材料生产工艺的设计和优化。
这些职称反映了材料工程领域的不同专业方向和技能水平，可以根据个人的职业发展和行业需求进行选择。
