测绘工程专业的毕业生可以从事的职业包括但不限于以下几种：
测绘工程师：
负责各类测绘工作，如地形、地貌、建筑、地下设施等的测量。
GIS开发工程师：
设计和开发地理信息系统（GIS）应用。
技术支持工程师：
提供测绘相关的技术支持。
销售工程师：
销售测绘相关的产品或服务。
项目经理：
管理测绘工程项目。
测量员：
实地测量和收集数据，使用全站仪、水准仪、GPS等工具。
地图制作师：
根据测绘数据制作各类地图。
空间数据分析师：
利用GIS技术对空间数据进行分析。
资源勘查与开发：
参与矿产资源的勘察与开发。
土木工程师：
在土木工程项目中从事测绘相关工作。
施工员：
在建筑施工中负责测绘工作。
内业工程师：
在房产公司、室内设计装潢公司等进行室内测量测绘工作。
野外测量工程师：
在政府部门或大型国有企业进行野外测量工作。
大地测量员：
从事大地测量相关工作。
工程测量员：
从事工程测量相关工作。
不动产测绘员：
包括地籍测绘员和房产测量员，从事不动产测绘工作。
海洋测绘员：
从事海洋测绘相关工作。
地理信息采集员：
采集地理信息。
这些职业通常要求具备相关的技术知识和技能，如使用和维护各种测绘仪器、进行空间数据的采集和处理、掌握GIS技术等。随着技术的发展，测绘工程领域也在不断扩展，提供了更多具有挑战性和发展前景的工作岗位
