对于专科毕业生来说，以下几个工程师岗位是比较适合的选择：

软件开发工程师：

负责设计、编写和测试软件程序，需要掌握至少一种编程语言，如Java、Python、C++等，并具备解决问题和逻辑思维能力。

前端开发工程师：

负责设计和开发网页的用户界面部分，需要熟悉HTML、CSS和Javascript，并具备前端框架（如Angular、React）的使用经验。

后端开发工程师：

负责构建和维护服务器端应用程序，处理后台逻辑和数据库操作，需要学习Java、Python、PHP等后端编程语言，掌握数据库管理和服务器配置等技能。

数据分析师：

需要掌握数据处理和统计分析的技能，熟悉数据分析工具和编程语言，如SQL、R或Python，并具备数据清洗、数据可视化和模型建立的能力。

网络工程师：

负责设计、实施和维护网络系统，确保网络的稳定性和安全性，需要了解网络协议、路由器、交换机等网络设备的配置和管理。

移动应用开发者：

负责设计和开发手机应用程序，可以是iOS或Android平台，需要熟悉移动应用开发的技术，如Swift、Objective-C或Java。

测试工程师：

负责对软件进行测试和质量控制，确保软件的稳定性和功能完善性，需要学习软件测试方法和工具，掌握测试用例设计和缺陷管理等技能。

数据库管理员：

负责设计、部署和维护数据库系统，使用SQL语言来管理和查询数据库，确保数据的安全性和可靠性。

人工智能工程师：

使用机器学习和深度学习算法来开发智能系统和应用程序。

口腔医学技术：

在口腔医疗机构从事口腔修复、义齿制作等工作，需要掌握相关的医学知识和技能。

机电一体化技术：

面向普通学生，技能要求低，比较热门的职业，就业方向主要包括工装设计与实施、机电一体化设备管理与维护、机械制造过程及实施等。

计算机应用技术：

学习C语言程序设计、软件测试、Java等，毕业就业方向主要是软件开发、软件测试、系统维护与运营、网站开发等工作。

大数据技术：

毕业可以在互联网公司担任大数据运维工程师、大数据开发工程师等职位，虽然工作压力大，但工资高。

机械电子工程：

历来是大专热门专业之一，就业前景不错，适合对机械制造、机电产品设计、生产等方面有兴趣的学生。

电子商务专业：

随着互联网和电子商务的普及，越来越多的企业开始将业务拓展到电子商务领域，对电子商务专业人才的需求也越来越大。

汽车技术服务与营销专业：

随着汽车行业的不断发展，该专业的大专毕业生需求量也在逐步增加，可以在汽车销售、维修、保养等领域发挥重要作用。

建筑工程专业：

虽然我国土建行业不如以前火爆，但由于建筑工人老龄化加剧，新增年轻建筑工人少，建筑工人出现断层，该专业大专毕业生的未来前景也是比较可观的。

根据以上信息，专科毕业生可以根据自己的兴趣和职业规划，选择最适合自己的工程师岗位。建议在选择专业时，多了解相关行业的需求和发展前景，选择有较好就业前景和薪资水平的领域。同时，在校期间要注重技能的培养和积累，以便更好地适应市场需求。