对于初级工程师的考试选择，可以考虑以下建议：

根据工作发展选择专业

煤矿安全：如果从事煤矿相关工作，选择煤矿安全专业会有较大的市场需求和发展前景。

金属非金属矿山安全：此专业适用于金属非金属矿山开采等相关工作。

化工安全：化工行业对安全工程师的需求较大，选择此专业就业前景较好。

金属冶炼安全：金属冶炼行业也需要专业的安全工程师，选择此专业有一定的市场需求。

建筑施工安全：建筑行业对安全工程师的需求较大，选择此专业就业前景较好。

道路运输安全：道路运输行业也需要专业的安全工程师，选择此专业有一定的市场需求。

其他安全（不含消防安全）：如果对其他安全领域有兴趣，可以选择此专业。

根据个人兴趣和专长选择专业

如果对某个特定领域有浓厚的兴趣并且具备相关专长，可以选择该领域的专业进行报考，这样更容易通过考试并找到相关工作。

考虑考试难度

如果希望降低考试难度，可以选择相对较为容易的专业，如其他安全（不含消防安全）。

公共科目和专业科目的选择

初级工程师考试通常包括公共科目和专业科目两部分。公共科目一般为《安全生产法律法规》，而专业科目则根据选择的行业有所不同，如《安全生产实务》分为煤矿安全、金属非金属矿山安全、化工安全等7个专业。

建议

综合考虑：选择专业时，建议综合考虑自己的职业发展需求、兴趣爱好以及专业知识的掌握程度。

咨询专业人士：如果对某个专业不太了解，可以咨询相关行业的专业人士，获取更多的信息和建议。

持续学习：无论选择哪个专业，都需要提前进行系统的学习和准备，确保能够顺利通过考试。