工程人在一年内可以从事的工作非常多样化，具体取决于他们的专业背景、技能、兴趣以及职业选择。以下是一些主要的职业方向和工作内容：

现场技术工作

建筑公司：从技术员做起，逐步晋升为技术负责人、项目负责人，甚至总工程师。

房地产开发企业：从事现场管理，可能发展为工程部负责人或副总。

监理公司：从监理员做起，逐步成为监理工程师、总监工程师。

研发与创新

研发部门：参与新技术的研究开发，特别是在高科技领域。

管理与销售

技术、市场、销售：从事技术支持、市场营销、客户服务等。

自主创业：在工程领域进行自主创业，开拓市场。

政府及事业单位

质监、建设系统：在政府相关部门工作，虽然工资较低，但工作环境稳定，社会地位高。

教育与培训

教育培训：担任工程技术培训师、讲师或导师，教授相关的工程知识和技能。

副业与兼职

咨询顾问：利用专业知识提供工程设计、施工管理、质量控制等方面的咨询服务。

项目管理：担任项目经理或项目顾问，参与和管理工程项目。

设计与咨询：从事工程设计和咨询工作，为建筑、结构、电气、机械等领域提供设计和咨询服务。

写作与视频制作：通过写文章、发视频等方式分享工程经验，甚至成为网络红人。

开顺风车：利用空闲时间开顺风车补贴油钱。

技能兼职：如画图、编写方案、施工组织设计等，通过网络平台接单赚取额外收入。

考证与提升

考取专业证书：如国家一级注册建造师、二级建造师等，提升职业资格和薪资待遇。

综上所述，工程人在一年内可以从事的工作不仅限于传统的工程现场技术和管理岗位，还可以向研发、销售、教育培训、自主创业等多个方向发展。同时，通过副业和兼职，工程人还可以增加收入来源，提升自身技能和市场竞争力。建议工程人根据自身情况和兴趣，选择合适的职业路径和发展方向。