建设工程是指为人类生活、生产提供物质技术基础的各类建（构）筑物和工程设施。根据国家标准GB50841-2013《建设工程分类标准》，建设工程按自然属性包括建筑工程、土木工程和机电工程三大类；按使用功能，建设工程包括房屋建筑工程、铁路工程、公路工程、水利工程、市政工程、煤炭矿山工程、水运工程、海洋工程、民航工程、商业与物资工程、农业工程、林业工程、粮食工程、石油天然气工程、海洋石油工程、火电工程、水电工程、核工业工程、建材工程、冶金工程、有色金属工程、石化工程、化工工程、医药工程、机械工程、航天与航空工程、兵器与船舶工程、轻工工程、纺织工程、电子与通信工程和广播电影电视工程等三十一个行业类别。

具体来说，建设工程包括以下内容：

建筑工程：

包括矿山、铁路、隧道、桥梁、堤坝、电站、码头、飞机场、运动场、房屋（如厂房、剧院、旅馆、商店、学校和住宅）等工程。

土木工程：

包括建造在地上或地下、陆上或水中，直接或间接为人类生活、生产、科研等服务的各类工程，如道路工程、轨道交通工程、桥涵工程、隧道工程、水工工程、矿山工程、架线与管沟工程、其他土木工程。

机电工程：

包括各类机械、电气、电子和通信设备的安装工程，如电梯、通风与空调、建筑电气、智能建筑等。

此外，建设工程项目还可以细分为一般土建工程、特殊构筑物工程、工业管道工程、卫生工程和电气照明工程等。

综上所述，建设工程是一个涵盖多个领域和行业的综合性工程项目，旨在为人类提供生活便利和生产基础。