土建工程，即土木建筑工程，是一门涵盖多个方面的综合性工程学科。它包括以下内容：

房屋项目

降水、挖土方、打地基、浇筑柱梁板墙等围护结构的浇筑与砌筑工程及其配套的钢筋、建筑外门窗等起到围护作用的工程、简单装饰等。

道路工程

包括道路、交通项目等。

水务工程

包括水务、渠务、防洪工程等。

其他工程

土石方工程、桩基础工程、脚手架工程、砖石工程、混凝土及钢筋混凝土工程、预制钢筋混凝土及金属结构构件运输、安装工程、木结构工程、楼地面工程、屋面工程、耐酸、防腐工程、装饰工程、金属结构制作工程、构筑物工程、轻板框架工程、简易工程、材料运输、建筑物超高增加费、混凝土蒸汽养护费、机械场外运输安拆及塔吊基础轨道铺拆、混凝土及砂浆配合比制作等。

基础工程

包括地基基础的设计、施工和监测，如浅基础、深基础、地下连续墙等。

地面工程

指在建筑物设计施工中，地面要求与建筑物结构一致，并达到设计要求，以便用适当的材料和方法，建立性能及使用要求的地面。

地下工程

采用特殊的施工方法和技术，挖掘穿越低地形的建筑物，包括地下车库、地下室等部分，要求建设者要有较强的抗拉抗压力能力。

装饰工程

围绕建筑物外壳，利用土石方、混凝土、外砌装饰砖、防水涂料、外墙保温材料或者金属结构进行装饰。

城市道路建设

包括城市内外道路的建设，如城市公路、桥梁、立交、长途公路等，主要工程技术涉及到路宽路面流量、路基与桥墩的设计、路沿混凝土设计等。

排水工程

包括雨水排放、污水处理、渗滤池设计等，还需要考虑到公共卫生、地表水治理、防洪排汛等情况，以保证排水系统质量与服务。

补充性工程

如墙面整修、屋面防水、管道检查等，这些都是土建工程的补充项目，也是土建工程完善的必要性组成部分。

综上所述，土建工程是一个涉及房屋、道路、桥梁、水利、港口、隧道等多种基础设施建设的综合性工程，包括勘测、设计、施工、管理等多个技术活动，以及所需材料、设备与物品的采购和使用。