包工程，也称为 承包工程或“交钥匙”项目，是指委托工程承包人（contractor）按规定条件包干完成某项工程任务。这包括负责工程设计、土建施工、提供机器设备、施工安装、原材料供应、提供技术、培训人员、投产试车、质量管理等全部过程。
具体来说，工程承包主要有三种类型：
基础设施和土木工程，如水利、水坝、运河工程；公路和铁路建设；地下建筑工程（管道、导井和地下道）；桥梁、港口和岸上建筑（码头、栈桥、疏浚防波堤）；飞机场、导弹工程；供水排水工程；仿历史或名胜古典建筑工程等。
建筑工程发包，指建设单位按包工方式委托施工企业施工的建筑安装工程。采用发包方式时，建设单位和施工单位双方要签订工程合同，具体规定双方的权利和义务。建筑工程发包分为招标发包和直接发包两类。招标发包可以采取公开招标和邀请招标两种方式。
出包工程，即物流企业通过招标等方式将工程项目发包给建造商，由建造商组织施工的建筑工程和安装工程。在这种方式下，“在建工程”账户主要是物流企业与建造商办理工程价款的结算账户，物流企业支付给建造商的工程价款作为工程成本。
综上所述，包工程是一种综合性的经济合作方式，涉及从工程设计到施工、质量管理等全部过程，通常通过签订工程合同来明确双方的权利和义务。
