港珠澳大桥海底隧道：

这是世界上最难完成的工程之一，海底隧道全长5664米，由33节预制好的钢筋混凝土结构沉管对接而成，施工难度极大，被喻为“深海之吻”。

滇中引水工程香炉山隧洞：

该隧洞全长63.1公里，地质条件极为复杂，存在深埋隧洞分布广、地下水影响深、穿越破碎断层多等技术难题，施工风险极高。

大柱山隧道：

位于大瑞铁路，全长156米，但施工过程中遇到了极大的困难，包括高涌水量和软岩大变形等问题，施工进度缓慢，耗费了大量时间和精力。

青藏铁路：

这是中国耗时最长、建造难度最大的工程之一，全长1956公里，穿越高寒缺氧、多年冻土等恶劣环境，许多外国工程师都认为这项工程不可能完成。

南水北调工程：

这是一项规模巨大的水利工程，涉及长距离输水、复杂地质条件处理等多个技术难题。

赫章特大桥：

位于中国贵州省，建造难度极大，是中国第一高墩大桥，亚洲第一高墩大桥。

秦岭终南山公路隧道：

全长18.02公里，穿越秦岭山脉，施工过程中面临高海拔、地质复杂等多重挑战。

机械工程专业：

这个专业对动手能力和理论知识的掌握要求都很高，涉及机械设计、制造等多个领域，学习难度较大。

信息与通信工程专业：

这个专业涉及通信工程、多媒体、计算机科学等多个高技术领域，学习难度较高。

建筑学类专业：

这个专业需要具备强大的分析和解决问题的能力，涉及绘图、设计等多方面的技能，是一个高强度的烧脑专业。

这些工程之所以难度较大，主要是因为它们在技术、环境、地质等方面存在诸多挑战，需要克服大量的难题和风险。不过，这些工程的成功建设也体现了人类智慧和工程技术的巨大进步。