土建工程，也称为土木建筑工程，是 土木工程和建筑工程的总称。它是一门工程学科，涵盖了地上、地下、陆地、水上、水下等各范畴内的房屋、道路、铁路、机场、桥梁、水利、港口、隧道、给排水、防护等诸工程范围内的设施与场所内的建筑物、构筑物、工程物的建设。土建工程既包括工程建造过程中的勘测、施工、管理等各项技术活动，又包括建造过程中所耗的材料、设备与物品。
具体来说，土建工程包括以下内容：
房屋项目：
如降水、挖土方、打地基、浇筑柱梁板墙等围护结构的浇筑与砌筑工程及其配套的钢筋、建筑外门窗等起到围护作用的工程、简单装饰等。
道路工程：
包括道路、交通项目等。
水务工程：
包括水务、渠务、防洪工程等。
其他工程：
包括土石方工程、桩基础工程、脚手架工程、砖石工程、混凝土及钢筋混凝土工程、预制钢筋混凝土及金属结构构件运输、安装工程、木结构工程、楼地面工程、屋面工程、耐酸、防腐工程、装饰工程、金属结构制作工程、构筑物工程、轻板框架工程、简易工程、材料运输、建筑物超高增加费、混凝土蒸汽养护费、机械场外运输安拆及塔吊基础轨道铺拆、混凝土及砂浆配合比制作等。
此外，根据《建设工程分类标准》（GB/T 50841-2013），土木工程还可以细分为道路工程、轨道交通工程、桥涵工程、隧道工程、水工工程、矿山工程等多个类别。
综上所述，土建工程是一个广泛的概念，涵盖了多个领域和具体的工程项目，是建设工程的重要组成部分。
