工程监督包括以下几个方面：

安全监管 ：确保施工过程中无安全事故，监督施工现场的安全控制措施执行情况，包括安全防护设施和施工人员的安全操作。

质量监管

监督工程质量，包括施工前、施工中和竣工验收阶段，确保工程质量符合相关的技术标准和质量要求。

检查工程文件，如施工图纸、设计文件和施工方案，确保其符合相关法律法规和技术要求。

对施工过程中的关键节点和重要工序进行检查，确保工程质量符合要求，并对不符合要求的部分及时提出整改意见。

对已经完成的工程进行综合评估，确定工程质量是否达到预期要求。

进度监管：

了解工程进度计划，精准把控工程节点，确保工程按时完成。

材料监管：

熟悉各类建筑材料性能，确保材料质量达标。

应急处理能力：

具备应急处理能力，以应对突发情况，保障工程高质量、安全地完成。

合同管理：

监理需对工程合同进行审查，确保合同内容的合理性和合法性，保障双方利益。

设计管理：

监理需对工程设计文件进行审查，确保设计方案符合建设规范和要求，保证施工过程中的合理性和安全性。

施工管理：

监理需对施工过程进行监督，包括施工进度、材料质量、施工工艺等方面，确保施工过程顺利进行，保障工程质量。

质量检测：

监理需要对工程质量进行抽查和检测，确保工程质量符合相关标准和要求，保障工程的使用寿命和安全性。

质量监督报告：

对工程质量监督过程进行总结和归纳，形成工程质量监督报告，为后续工程建设提供参考。

处理质量纠纷：

处理与工程质量相关的纠纷和投诉，协调各方的利益，寻求问题解决的最佳方式，确保工程质量问题得到妥善解决并得出合理结论。

监理人员培训和管理：

负责质量监督计划的制定、实施、资料的收集、整理和归档，以及工程质量监督人员的培训和管理等日常工作。

这些方面共同构成了工程监督的完整框架，旨在确保工程项目的质量、安全和进度得到有效控制。