大专的工程专业包括多个不同的领域，以下是一些主要的工程专业：

铁道工程技术：

培养掌握高速铁路线路工程专业技能，能从事高速线、桥隧工程的施工、维护保养工作的高级专门应用性人才。

畜牧工程技术：

培养具有地质学、岩上钻掘工程学等知识，从事资源勘查与评价、管理及工程勘察、设计、施工、与监理等方面工作的高级技术应用性人才。

工程地质勘查：

培养具有地质学、岩上钻掘工程学等知识，从事资源勘查与评价、管理及工程勘察、设计、施工、与监理等方面工作的高级技术应用性人才。

水文与工程地质：

涉及水文与工程地质的相关知识和技能。

环境地质工程：

专注于环境地质方面的工程技术和研究。

岩土工程技术：

涉及岩土工程的勘察、设计、施工和检测等方面的技术。

工程测量技术：

培养掌握工程测量技术的专业人才，能够进行各种工程测量工作。

测绘工程技术：

涉及测绘工程的各项技术和方法。

测绘与地质工程技术：

结合测绘和地质工程的知识和技能。

石油工程技术：

培养石油工程方面的专业技能，包括勘探、开发、开采等。

环境工程技术：

专注于环境保护和治理的技术和工程。

污染修复与生态工程技术：

涉及污染物的修复和生态环境的保护。

工程安全评价与监理：

培养在工程安全评价和监理方面的高级技术应用性人才。

热能与发电工程类：

包括热能与发电相关的各种工程技术。

新能源发电工程类：

专注于新能源（如太阳能、风能）发电的工程技术。

风力发电工程技术：

培养风力发电方面的专业技能和技术应用。

土木工程：

涵盖建筑工程、道路桥梁工程等方面的知识和技能。

建筑学：

涉及建筑设计、城市规划、室内设计等方面的知识和技能。

电子信息科学与技术 、 电子信息工程、 通信工程、 微电子科学与工程、 光电信息科学与工程：

这些专业涉及电子和通信技术的各个方面。

工业工程：

专注于工业生产的组织、管理和优化。

标准化工程、 质量管理工程：

涉及工程项目的标准化和质量管理工作。

采矿工程：

培养采矿工程方面的专业技能，包括矿山设计、开采和管理。

石油工程：

涉及石油的勘探、开发、开采和加工等方面的技术和工程。

建筑工程技术、 装配式建筑工程技术、 建筑钢结构工程技术、 智能建造技术、 地下与隧道工程技术、 土木工程检测技术、 建筑设备工程技术、 建筑电气工程技术、 建筑智能化工程技术、 工业设备安装工程技术、 建筑消防技术、 建筑设计、 建筑装饰工程技术、 古建筑工程技术、 园林工程技术、 风景园林设计、 建筑室内设计、 城乡规划、 智慧城市管理技术、 村镇建设与管理、 工程造价、 建设工程管理、 建筑经济信息化管理、 建设工程监理：

这些专业涵盖了建筑行业的各个方面。

公路与桥梁建设专业、 工民用建筑专业、 土木建筑专业、 城市绿化工程专业、 水利水土保持工程专业、 林业工程施工专业：

这些专业涉及道路桥梁、民用建筑、土木建筑、城市绿化、水利水土保持和林业工程等方面的建设和管理。

机电一体化技术：

培养机械、电子、控制等方面的综合技术应用能力，适合从事机电一体化系统的设计、制造、维护等工作。

这些专业涵盖了工程领域的多个方面，就业前景和发展空间因专业而异。建议根据个人兴趣和职业规划选择合适的专业。