机械设计与制造及自动化专业：

这个专业要求学生不仅要学习理论知识，还要提高动手实践能力，存在双重压力。课程内容复杂，技术要求高，但就业前景不错。

信息与通信工程专业：

这个专业涉及通信工程的基本知识，同时还包含多媒体、无线通信、电磁场与微波等众多高技术领域，对数学、物理、计算机等领域的基础知识要求较高，学习难度较大。

电气工程及其自动化专业：

电气工程是现代科技领域的核心之一，课程内容多且深，需要学生有扎实的理论基础和较强的实践能力。

建筑学专业：

这个专业需要学生具备较强的分析和解决问题的能力，在绘画和设计方面也要有一定的造诣，是一个高强度的脑力劳动专业，但就业前景相当可观。

土木工程专业：

这个专业要求学生掌握数学、物理、化学、计算机等基础科学知识，还要学习力学、材料等技术性知识及相应的工程技术知识，学习难度较大。

化学工程与技术专业：

这个专业涉及复杂的化学过程和工程技术，学习难度较高。

动力工程及工程热物理专业：

这个专业包含工程力学、电工与电子学、机械学、工程热物理、流体力学等内容，学习难度较大。

生物医学工程专业：

这个专业需要学生掌握生物医学工程相关的基础理论和专业知识，学习难度较大。

核工程与核技术专业：

这个专业主要包含工程力学、电工与电子学、机械学、工程热物理、流体力学、核技术与核工程等基础知识，学习难度极大，且就业面较窄。

车辆工程专业：

这个专业课程多，学习压力大，但就业前景极好。

这些专业的难度主要体现在课程内容的复杂性、实践能力的培养以及较高的基础知识要求等方面。建议学生在选择专业时，充分了解各个专业的特点，并结合自己的兴趣和长期职业规划，做出明智的选择。