工程的开工时间主要依据以下几个因素确定：
合同中的约定：
合同中通常会明确约定具体的开工日期，这是双方达成的一致意见，具有法律效力。
开工通知：
开工通知通常由发包方或者监理人发出，是正式启动工程建设的指令。如果合同没有明确约定，那么应以开工通知中注明的日期为准。开工通知发出后尚不具备开工条件的，以开工条件具备的时间为开工日期；因承包人原因导致开工时间推迟的，以开工通知载明的时间为开工日期；经发包人同意提前进场施工的，以承包人实际进场时间为开工日期。
施工许可证：
建设单位自获得施工许可证之日起，须于三个月之内启动施工项目。若由于某种原因无法按时启动施工，则建设单位应及时向发证机构提出延期申请。该项延期手续只允许进行两次，每次延长期限不得超过三个月，否则，该施工许可证将自动失效。
中标通知及合同签订：
依据《中华人民共和国招标投标法》，招标方与中标者须在收到中标通知令后的30天内，依照标书及中标方所提交的投标文件签订正式的书面合同。当该合同顺利签署完毕之后，相关的建设工程即可开始进行施工。因此，从发布中标通知至正式启动建设工作这期间，最少也需耗费大约一个月的时间。
实际进场施工：
承包人经发包人同意已经实际进场施工的，以实际进场施工时间为开工日期。
综上所述，工程的开工时间主要取决于合同约定、开工通知、施工许可证以及实际进场施工等因素。建议您根据具体情况，综合考虑以上因素，确定工程的开工时间。
