工程人员应该购买以下几种保险：

意外伤害保险：

这种保险可以覆盖工程人员在工作过程中可能面临的各类意外风险，如意外跌落、意外触电等，提供经济保障。

建筑工程保险：

这种保险可以覆盖工程人员在施工过程中可能面临的各类风险，包括物质损失和责任风险。

职业责任保险：

对于工程人员来说，由于他们的工作涉及到设计、施工等方面，因此一份职业责任保险可以保护他们免受因工作失误而导致的赔偿责任。

人身意外伤害医疗保险：

这种保险可以提供医疗费用报销和赔偿，对于因意外伤害导致的医疗费用给予保障。

建筑工程团体意外伤害保险：

这种保险主要保障在建筑工程施工现场从事管理和作业并与施工企业建立劳动关系的人员，在保险责任有效期内，因建筑施工及相关工作或在施工现场或施工期限指定的生活区域内因遭受意外伤害，导致身故、残疾或烧烫伤等，保险公司会按照约定给付保险金。

团体医疗险：

施工工人可能会面临较高的医疗风险，因此购买团体医疗险可以为他们提供医疗费用保障，通常包括住院医疗、门诊医疗等。

雇主责任险：

对于雇主而言，购买雇主责任险可以转嫁雇员在工作期间因意外事故导致的赔偿责任，保障雇主的法律责任。

工伤保险：

这是国家法定的保险，所有与用人单位存在劳动关系的劳动者都需要参加，为因工作遭受事故伤害或者患职业病的劳动者提供医疗救治和经济补偿。

安全生产责任险：

主要针对建筑施工等高危行业领域，从业生产经营活动的企业，当企业发生生产安全事故，导致雇员或社会公众人员伤亡，依法由企业承担的赔偿责任由安责险赔偿。

建设工程设计责任险：

由于设计的疏忽或过失而引发的工程质量事故造成的建设工程本身的物质损失及第三者人身伤亡或财产损失。

建议工程人员在选择保险时，根据自身的工作性质、风险承受能力和实际需求，选择合适的保险种类，并且注意保险的覆盖范围和赔偿限额，以确保在发生意外时能够得到充分保障。