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粮食工程主要研究 粮食的储存、加工和质量管理，具体包括以下几个方面：

涉及粮食生产、储运、加工、销售领域的技术与管理工作。

培养能从事粮食生产技术管理、粮油产品加工、粮食工程规划管理等工作的高级技术应用性专门人才。

掌握食品工程制图基础知识，食品加工单元操作的基本原理、方法，以及粮食与制品加工、储藏过程中所发生的化学、微生物、物性等变化。

涉及通风除尘与物料输送、粮食工厂供电与自动化、粮食工厂设计等方面。

毕业生可以在外贸、商检、海关等部门从事相关的粮食流通与质量检测工作。

研究粮食市场的供求关系、价格变动及国际贸易规则，为粮食行业的市场运作提供决策支持。

关注粮食的质量检测和安全管理，保障粮食产业的健康发展。

综上所述，粮食工程专业毕业生可以在多个领域找到工作，包括粮食生产、储运、加工、销售、技术管理、科研、教学、质量检测、市场贸易、质量安全管理等。随着科技的进步和人们对高质量粮食产品需求的增加，粮食工程专业的就业前景非常广阔。

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