石油工程专业的学生毕业后可以在多个领域和岗位工作，主要包括以下几个方面：

油气钻井与完井工程

设计和实施钻井方案

选择钻井设备

监督钻井过程

进行井口完井工作

采油工程

参与采油方案的制定

确定合适的采油方式（如自喷采油或人工举升采油）

负责采油设备的日常运行维护

监测和分析油层动态

油藏工程

开展油藏评价工作

评估油藏的储量和品质

进行油藏数值模拟

预测油藏开发过程中的动态变化

储层评价

通过地质勘探和油藏建模等手段评估油藏特性

为油藏开发方案的调整提供依据

工程施工与管理

在油气钻井与完井工程、采油工程、油藏工程等方面从事工程设计、施工与管理

监督生产过程，确保石油生产的安全和高效

应用研究与科技开发

参与新技术的研究与开发

在石油企业的研发部门工作

开发新的加工和储存技术，提高能源资源的利用效率和运输安全性

销售与市场

在石油、化工、矿产、地质等领域从事销售工程师、销售经理、区域销售经理等工作

分析市场供需情况，提供市场预测和决策支持

技术支持与研发

在石油企业的技术部门工作

提供生产过程中的技术支持和操作

设计和制造石油设备

国际贸易与合作

了解国际合作惯例

具有较好的英语水平

参与国际石油勘探开发项目

石油工程专业的毕业生可以在石油、新能源、仪器仪表等行业工作，就业岗位包括销售工程师、销售经理、项目经理、工艺工程师、业务员、仪表工程师、客户经理等。随着石油工业的发展，对具有高科学文化素质和职业技能的高级技术应用型人才的需求也在不断增加，因此该专业的就业前景较为广阔。