工程招标是指 建设单位通过法定的程序和方式吸引建设项目承包商进行竞争，选择条件优越者完成工程建设任务的法律行为。这一过程旨在确保工程建设的质量、进度和成本控制，同时促进市场的公平竞争。
具体来说，工程招标包括以下步骤：
招标公告：
建设单位对拟建的工程项目发布公告，明确招标项目的性质、数量、实施地点和时间以及获取招标文件的办法等信息。
投标：
经过特定审查而获得投标资格的建筑项目承包单位，按照招标文件的要求，在规定的时间内向招标单位填报投标书，争取中标。
开标：
在公开场合当众开启投标人提交的投标文件，公开宣布投标人名称、报价及投标文件中的有关主要内容。
评标：
招标人依法组建专门的评标委员会，按照规定的评标标准和方法，对各投标人及所报送的投标资料进行全面审查、评审和比较，提出书面评标报告，择优推荐合格的1-3名中标候选人。
定标：
招标人根据评标委员会提出的书面评标报告，在推荐的中标候选人中确定中标人。
授标和中标：
招标人对经公开无异议的中标人发出中标通知书，接受其投标文件和投标报价，标志着工程招标投标活动的圆满结束和工程项目的建设的启动。
工程招标必须遵循公开、公正、平等竞争的原则，确保所有符合条件的承包商都有机会参与竞争，从而选择到最适合的承包商来完成工程建设任务。
