在工程领域中，以下几个项目通常被认为是最赚钱的：

机械租赁项目：

特别是挖掘机租赁，由于使用机械的效率远远胜过人工，因此租赁费用高昂。例如，小的挖掘机每小时费用约100-200元，大的挖掘机每小时费用约500-600元。此外，机械司机的工资加上保养和利息等费用，一般在3年内可以回本，之后便是纯利润。

市政公用工程：

这类工程背靠政府，只要搭上线，基本上业务源源不断。利润在10%-30%之间，具体取决于工程类型和规模。例如，地铁轨道交通工程的利润约为20%-25%，高速公路修建的利润约为25%-30%。

居间服务：

通过介绍工程资源给乙方，从中获得1%-5%的居间费。这种业务无需投入大量资金，风险低，回报稳定。

高利润工程项目：

某些特定类型的工程项目，如大型桥梁、特大型桥梁、高速公路等，其利润可高达35%-40%。

工程培训：

培训建筑相关资格证书，如一级建造师、二级建造师等，由于需求大，培训费用高昂，利润可观。有经验的培训师一年收入可达百万。

材料供应：

通过挂靠项目，自己成立商贸公司采购材料再供应给项目，利用信息差获取利润。例如，现金采购的钢筋价格远低于市场价，转手卖出可赚取差价。

短平快项目：

这类项目施工周期短，垫资少，风险低，利润直观。例如，土方工程、混凝土拆除等，利润可达30%以上。

绿化工程：

绿化工程的利润在30%左右，具体取决于绿化种类和工程复杂度。此外，人际关系在绿化工程中起到关键作用。

防水堵漏工程：

紧急抢修等防水堵漏服务的利润极高，可达40%左右。由于工作性质特殊，价格可以灵活商议。

工地临建和材料回收：

通过搭建彩钢板房、回收工地废料等方式，也可以获得可观的利润。

综上所述，选择哪个项目赚钱还需根据个人能力、资源、市场需求等多方面因素综合考虑。高利润往往伴随着高风险，因此选择项目时应谨慎评估自身实力和风险承受能力。