在工程制图中，常用的方法包括：

平行投影法：

这种方法是指将物体投射到投影面上时，所有的投影线都是平行的。虽然它在绘制某些工程图样时有一定的应用，但由于其不能很好地表达物体的深度和形状，因此并不是最常用的方法。

正投影法：

正投影法是一种将物体按照其几何形状和尺寸，以垂直于投影面的方向进行投影的方法。在这种方法中，物体上的所有点都会在投影面上形成一个清晰的投影。正投影法具有投影简单、布局合理、适应性强等优点，是工程制图中最常用的方法。

斜投影法：

斜投影法是指将物体投射到投影面上时，投影线与投影面不垂直。这种方法在绘制某些工程图样时可以更好地表达物体的深度和形状，但由于其投影线不易控制，容易产生误差，因此实际应用较少。

透视投影法：

透视投影法是一种模拟人眼视觉效果的投影方法，适用于绘制具有立体感的工程图样。然而，这种方法在工程制图中的应用相对较少，主要用于设计阶段的概念设计和效果展示。

形体分析法：

通过分析物体的组成成分及其形成过程，将物体分解为基本几何形体，然后分别绘制这些形体，最后组合在一起形成完整的工程图样。这种方法适用于复杂的形体分析，有助于清晰地表达物体的结构和尺寸。

草图：

草图是工程制图的基础，通常使用手工绘制或计算机辅助设计软件（CAD）绘制。草图可以快速地捕捉设计师的初步想法，并作为后续详细设计和加工的依据。

剖视图：

剖视图是通过将机件切开，显示其内部构造的视图。剖视图可以按照不同的截面方式进行绘制，如全剖视图、半剖视图和局部剖视图等，有助于更好地理解机件的内部结构和加工要求。

三维模型：

通过使用计算机辅助设计软件，工程师可以建立机件的三维模型，并自动产生相应的二维工程制图。三维模型能够直观地展现机件的几何形状和外观，同时还可以进行虚拟装配和运动仿真等功能。

标注和符号：

在工程图中，标注和符号用于标明机件的尺寸、公差、材料等信息。标注可以通过标准符号和文字进行表示，有助于准确理解图样的要求。

综上所述，正投影法是工程制图中最常用的方法，适用于各种工程图样的绘制。同时，结合形体分析法、草图、剖视图和三维模型等方法，可以更全面地表达工程设计的细节和要求。在实际应用中，可以根据具体需求和制图的精度要求选择合适的方法。