工程刚开始需要做的工作包括以下几个方面：

做好施工前准备工作

三通一平：确保施工现场的水电供应和道路通畅，并进行场地平整。

及时办理工程开工手续：包括土地使用证、规划许可证和施工许可证等行政审批手续的办理。

选择可靠的管理人员

选择懂专业知识、熟悉工程难点且具备沟通能力的管理人员，确保项目能够顺利实施。

参与设计阶段的成本控制

与设计单位沟通，明确项目相关情况，严格对图纸成本进行把关和控制。

选择靠谱的监理单位

确定监理单位，确保其具备相应的资质和经验，能够有效监督工程施工过程。

市场调查和规划

进行市场调查，评估项目的可行性和前景，编制可行性研究报告和规划蓝图。

办理各项许可证：包括土地使用证、城市规划许可证等。

地质勘探和初步设计

地质勘探，获取地质数据，为设计和施工提供依据。

设计单位招标，选择合适的设计单位进行施工图纸设计。

施工前的详细策划

制定项目计划，包括开始和结束日期、各时间节点、预算、质量要求、风险分析和预防措施。

制定质量管理计划，确保工程质量满足客户要求。

制定安全计划，确保施工过程的安全性。

制定成本估算，确定项目的总成本，并进行资金预算和监控。

现场勘查，发现并处理现场与图纸不符的问题。

施工准备

施工放线，包括地面和墙面的放线工作，确保施工精度。

材料和设备准备，确保材料和设备的及时进场和合理存储。

施工人员培训，确保施工人员熟悉施工工艺和安全规程。

办理施工许可证

配合甲方，完成施工许可证的申请和办理工作。

现场布置和管理

设置临边护栏、警示牌及警示灯，确保施工现场的安全。

张贴办公室管理制度、检查表单及工作方针，确保施工现场的规范管理。

通过以上步骤，可以确保工程项目在开工前得到充分的准备，从而顺利实施并达到预期的质量、安全和进度目标。