对于想要从事酒店工程工作的人员，可以考虑考取以下证书：

酒店管理师职业资格证书

由国家劳动和社会保障部颁发的《助理酒店管理师》或《酒店管理师》职业资格证书。培训内容涵盖酒店管理基础、酒店餐饮管理、酒店客房服务管理、酒店服务质量及安全管理、酒店市场营销和客源组织等方面。学员学满120课时后，参加全国统一考试，合格并通过资格审查即可获得此证书，该证书全国通用。

一级/二级建造师

虽然酒店工程不是建筑工程、土木工程或市政工程，但它仍属于工程专业范畴。中专以上学历工程类或工程经济类专业，从事建筑工作满二年即可报考二级建造师。通过考试可以获得相应的资格证书，该证书在建筑行业内具有广泛的认可度。

高压电工证书

由于酒店中很多设备设施的功率较高，通常为380伏工业电压，因此需要工程部人员持有高压电工证书才能操作。

弱电电工证书

用于操作酒店中的音响和音频设备的工程人员需要持有弱电电工证书。

企业人力资源管理师证书

对于酒店管理者而言，考取企业人力资源管理师证书可以帮助他们更有效地管理酒店团队，提升团队凝聚力和工作效率。

客服服务管理师证书

提升服务人员的专业素养和服务技能，包括沟通技巧、情绪管理、危机处理等方面，有助于提升顾客满意度和服务质量。

商务礼仪师证书

良好的商务礼仪对于酒店管理者而言，能够提升专业形象，在商务洽谈和会议组织等场合中展现出专业素养。

根据个人的职业发展方向和兴趣，可以选择以上一个或多个证书进行考取，以提升自己的专业能力和竞争力。