工程会死人主要是由于以下几个原因：
工程难度极大
某些工程如万里长城的修筑，需要在山区、沙漠、峡谷等复杂地形中穿越，工作环境艰苦恶劣，劳动强度极高，缺乏现代化的施工工具，导致工人疲劳过度、身体虚弱甚至死亡。
劳动环境恶劣
建筑施工现场往往存在高处坠落、地基和房屋倒塌、拆除旧厂房等危险情况，这些情况极易导致人员伤亡。
战乱频发
在修筑万里长城的时期，正值古代战乱频繁的时期，工人们需要面对来自外敌的袭击和战斗，承受着战争的摧残和伤害。
强制动员
为了保证工程的顺利进行，当时的统治者采取了征发劳工的方式，强制动员农民和居民参与修筑工程，导致许多农民被迫离开家园，长期在建设现场劳动，生活条件恶劣，缺乏适当的食物、住宿和医疗条件，容易发生疾病、饥饿和死亡。
不安全行为和物的不安全状态
建设工程中的人、物以及施工环境中存在大量的风险因素，如果施工人员的不安全行为和物的不安全状态不能及时发现和排除，很容易导致安全事故。
安全管理不到位
尽管近十几年来我国桥梁施工安全管理水平有所提升，但仍存在安全管理不到位的情况，导致事故难以避免。
综上所述，工程死人主要是由于工程难度大、劳动环境恶劣、战乱频发、强制动员以及安全管理不到位等原因所致。为了减少工程事故的发生，需要加强工程的安全管理，提高施工人员的安全意识和技能，改善劳动条件，并采取有效的防护措施。
