轻工工程是一门涉及多个轻工业领域的专业，主要包括食品、纺织、化妆品、制药、皮革、印刷、包装、造纸等行业。它主要研究物流、品质管理、工艺设计、设备自动化、新材料应用等方面的知识。轻工工程专业的学生将学习相关科学、数学、机械等基础知识，同时还要学习化学、生化、传热传质等课程，培养他们掌握轻工工程技术和相关领域的实践能力，以适应不同轻工企业的要求，并为轻工企业的发展做出贡献。
轻工工程师是指在轻工业生产领域中从事产品研发、生产工艺设计、生产管理和技术支持的专业人员。他们的工作旨在提高产品质量、优化生产工艺、提升生产效率和节约资源。轻工工程师的职责包括参与新产品的设计和开发、制定和优化生产工艺流程、监控生产过程中的质量、进行产品测试和问题诊断，确保成品符合质量标准。
轻工技术与工程是研究制浆与造纸工程、制糖工程、发酵工程和皮革化学工程等四个方面的理论、技术革新与方法的工程领域。其工程硕士学位授权单位培养从事该领域新材料、新产品、新工艺的研究与开发、工程设计与实施、技术攻关与技术改造、新技术推广与应用、工程规划与管理、产品质量控制、生产工艺与设备的高级工程技术人才。
综上所述，轻工工程是一门综合性学科，旨在培养具备专业知识和技术能力的人才，以满足轻工业发展的需求。
