餐饮工程经理是 负责餐饮店的工程管理工作的专业人员。其具体职责包括:
1. 负责新店装修跟进,与施工单位做好沟通协调工作。
2. 负责外包工程的验收工作。
3. 负责老店日常的维修、维护工作。
4. 完成领导安排的其他工作内容。
此外,餐饮工程经理还需要具备以下任职要求:
1. 年龄45周岁以下。
2. 从事连锁餐饮店面装修工程管理工作3年以上经验,另具备有餐饮门店设备维修经验。
3. 熟悉工程法律法规、熟练使用常用办公软件。
4. 较强的组织、计划、沟通协调能力,工作责任心强。
综上所述,餐饮工程经理是餐饮店中非常重要的角色,其工作涉及新店装修、日常维护、工程验收等多个方面,需要具备丰富的工程管理经验及相关的技术知识。