水泥是一种常用的建筑材料，适用于多种工程，具体如下：

普通硅酸盐水泥

适用范围：适用于无特殊要求的工程，如一般的混凝土、砌体、砖砌墙等建筑结构。也适用于道路、桥梁、隧道、码头等工程，以及石材拼接、地坪翻新、墙体砌筑等装修工程。

高性能混凝土用水泥

适用范围：适用于需要高强度和抗震性的工程，如桥梁、大坝等。

硫铝酸盐水泥

适用范围：适用于耐酸碱、耐高温的环境，常用于化工、冶金等领域。

耐火水泥

适用范围：适用于高温环境下的建筑材料，如窑炉、烟囱等。

矿渣水泥

适用范围：适用于各种混凝土结构，具有较好的耐久性和抗裂性。也适用于地下、水利和大体积等混凝土工程，在一般受热工程（<250℃）和蒸汽养护构件中可优先采用。

石膏水泥

适用范围：常用于内部墙面装饰，如石膏板、石膏线等。

快硬水泥

适用范围：适用于需要快速硬化的工程，如紧急修补、路面修复等。

中低热硅酸盐水泥

适用范围：适用于大坝溢流面的面层、水位变动区等耐磨性和抗冻性要求较高的工程；低热硅酸盐水泥主要适用于大坝或大体积建筑物内部及水下工程。

道路硅酸盐水泥

适用范围：适用于对水泥的抗折强度、耐磨性及抗开裂等性能要求较高的工程，例如公路路面、机场跑道、人流量较多的广场等。

核电水泥

适用范围：适用于核电站的结构或非结构工程；对防辐射要求比较高的建筑结构，例如医院放射室、学校实验室等。

海工水泥

适用范围：适用于沿海的建筑结构工程，如码头、桥梁、大坝、混凝土路面等；深海的建筑结构工程，如岛礁建设、钻井平台等；海洋环境建筑的非结构工程，如建筑物的砌筑、抹面、找平等。

装修水泥（王牌工匠）

适用范围：适用于工业及民用建筑的砌筑、垫层混凝土、装修抹面、地墙面贴砖等非结构的装修工程。

综上所述，水泥的适用范围非常广泛，几乎涵盖了所有类型的建筑工程和基础设施项目。选择合适的水泥类型需要根据具体工程的需求、环境条件和设计要求来进行。