在工程行业中，选择养殖鱼类时，可以考虑以下几个品种：

红龙鱼：

红龙鱼被认为是吉祥的象征，有招运进宝之意，并且分为橘红、粉红、深红和血红四种颜色，其中血红色最为漂亮名贵。红龙鱼不仅观赏价值高，而且市场价格也较为昂贵，适合作为工厂化养殖的对象。

七彩神仙鱼：

七彩神仙鱼别名铁饼、七彩燕，体积较大，体长可达20厘米，体形圆满独特，花纹丰富烂漫，色彩闪烁变幻。它被誉为热带观赏鱼之帝，虽然价格不菲，但其经济价值和观赏性使其成为养殖的优选品种。

鸭嘴鱼：

鸭嘴鱼是一种淡水鱼类，因其高利润、简单易操作、市场需求广泛而成为一种有前途的行业。鸭嘴鱼的价格高昂，投资风险相对较低，适合作为工厂化养殖的对象。

鲫鱼：

鲫鱼有很强的繁殖能力，生活在水体的底层，以有机碎屑为食，生长速度较快，营养丰富，市场销售情况良好，适合养殖。

鳙鱼：

鳙鱼也叫大头鱼，头大身子小，市场上主要是卖鱼头，价格较高。鳙鱼的养殖技术相对简单，且市场需求稳定，适合养殖。

草鱼：

草鱼主要以草类为食，抗病能力强，生长速度快，一年可长到五到七斤，是养殖池塘中的常见品种。

金鱼：

金鱼被认为是旺财的代表，因为它们与“金”字谐音，金黄色也象征着财富和好运。金鱼容易饲养，适合作为观赏鱼养殖。

黄颡鱼：

黄颡鱼又称为曼陀罗鱼，被认为能够带来好运和财富，适合养殖。

龙鱼：

龙鱼是中国传统文化中的吉祥物之一，被认为能够招财进宝、驱邪避凶。不同种类的龙鱼具有不同的寓意，是养殖的热门选择。

神仙鱼：

神仙鱼也是一种常见的观赏鱼，被认为能够招财进宝和旺盛生机，适合养殖。

建议

选择养殖品种时，应以经济效益为中心，选择市场商品价格不低于25元/kg的品种，以确保较高的投资回报。

考虑养殖技术难度，选择技术门槛较高的品种，以获得更高的附加值，避免盲目投资。

可以考虑养殖一些冷门、小众但有消费潜力的品种，进行差异化养殖，避免与当地热门品种竞争。

综合以上信息，如果从经济效益和观赏价值两方面考虑，红龙鱼和七彩神仙鱼是较为理想的选择。如果希望养殖一些具有旺财寓意的鱼类，金鱼、黄颡鱼、龙鱼和神仙鱼也是不错的选择。