工程小白需要掌握以下几方面的知识和技能：

基础知识准备

专业知识回顾：系统回顾土木工程、建筑材料、工程测量等基础知识，确保理论与实践能够无缝对接。

安全知识：牢记各种安全规范，如佩戴安全帽、安全带、反光衣等基本防护措施，了解施工现场常见的安全隐患及应急处理措施。

图纸与规范：学会看懂施工图纸，了解图纸的标注方法、符号含义，以及施工规范的具体要求。

工具与设备的熟悉

测量工具：熟练掌握水准仪、全站仪、测距仪等测量工具的使用方法。

施工设备：了解施工现场常见的机械设备，如挖掘机、装载机、塔吊等的操作原理及基本保养知识。

办公软件：掌握CAD绘图、PROJECT项目管理等办公软件，提高工作效率。

职业素养的培养

沟通能力：培养良好的沟通能力，以便在团队协作中更好地与他人沟通。

组织协调能力：学会对接内部各部门，妥善接待外部检查，确保工作顺利进行。

质量知识：了解基本的质量管理知识，如工序步骤、拉结筋间距、植筋深度等。

专业软件技能

Office三件套：熟练使用Word、Excel、PPT等办公软件，提高日常办公效率。

专业类软件：掌握CAD及天正软件，以便进行工程设计和制图。

了解行业规范和模式

EPC、PMC、DB、DBB、CM、BOT、PPP：了解这些工程项目发包模式的基本概念和特点，有助于更好地理解工程项目的运作方式。

实践经验

安全操作：学会正确使用各种工具和设备，避免危险，确保自身安全。

沟通协调：在工地上，需要与各个部门、各种工种之间相互配合，沟通协调好，保证工作顺利进行。

积极心态：保持积极的心态，面对工作中的挑战和压力，同时也能在生活中更好地应对各种困难和挑战。

通过以上几方面的学习和实践，工程小白可以逐步提升自己的专业能力和职业素养，更好地适应施工现场的工作环境。