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印刷工程是一门 利用传统或数字化技术，将图形、文字等信息转移至印刷介质上，制作出具有一定质量和数量的印刷品的技术和工艺的学科。它涵盖了从设计到生产的整个印刷流程，包括图文编辑、制版、印刷、质量控制、后期产品加工以及装饰等各个环节。

印刷工程专业培养系统掌握印刷工程专业的基本理论知识和技能，具有图文信息处理与再现和现代印刷复制技术的能力。专业课程通常包括印刷原理、现代印刷技术、数字印刷技术、印刷工艺设计、印刷品质量控制、印刷材料适性测试等。毕业生能够在印刷和包装、出版、广告以及相关行业从事印刷工艺设计、技术管理、质量控制等相关工作。

印刷工程不仅关注印刷技术的应用，还涉及创新工艺的开发、跨媒体的信息处理与传播技术，以及印刷制造技术。它是一门跨工程与人文艺术的边缘性工程学科，旨在培养具有较强实践能力和创新精神的应用型高级专门人才。

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