工程内勤的具体工作内容主要包括以下几个方面：

行政事务管理

电话接待与来访接待。

部门通讯录的整理与更新。

总监周报、人事周报的统计与上报。

签单合同录入及保管。

工地信息资料的统计、核对与整理。

办公室卫生、环境的监督与维护。

部门办公用品的申请、领取与发放。

工程项目管理

工程进度的管理。

在建工地尾款结算情况。

施工人员相关保险的办理。

协助总监及经理处理客户投诉，并进行跟踪和回访。

上级临时交办的工作事务，信息的及时反馈等。

内业资料管理

统一管理工程部的内业工作。

项目的立项、发放各项目的施工材料、系统下单。

公司各类文件的整理、收集，各项目资料的归档。

对项目材料的发放及时归类整理，控制材料的超发。

参加图纸会审、工程例会，记录、整理会审记录，并负责各类文件的收发、登记管理。

及时督促职能部门及工长、现场施工人员收集施工档案资料，并负责项目技术文件的管理、存档。

负责办理经济技术资料的签字、盖章等手续，负责月度报表的报送工作，负责向分包单位收集有关施工档案资料。

负责正式施工图纸的领取、登记、发放，并及时将有效的设计变更文件发放给各有关技术人员。

后勤与保障

各单店例行巡视巡检，掌握工程设施的运行和完好状况，及时组织人员维修，维保计划，确保单店正常运行。

负责工程部日常行政事务。

负责与供应商、维修商的对接工作。

及时完成上级领导交办的其他工作。

其他事务

协助经理处理日常行政事务和负责经理办公室内务工作。

负责各种文件资料的登记、打印、复印、及编号归档。

负责各种工程图纸、技术资料的保管和借阅工作。

检查常用材料的库存量，及时向经理报补充材料清单。

做好维修工具的管理工作，领用工具必须坚持以旧换新，并及时登记工具卡，每两个月对工具清理一次。

汇总员工考勤，做好部门工作餐票、办公用品及各种劳保福利物品的领发工作。

向试工人员介绍酒店概况、规章制度，帮助熟悉环境，给已办理入职手续员工进行登记、配发维修用工具、工具柜、工衣柜钥匙，做好离职员工的材料、工具、钥匙的清理回收工作。

综上所述，工程内勤的工作内容涵盖了行政事务管理、工程项目管理、内业资料管理、后勤与保障以及其它事务等多个方面，是确保工程项目顺利进行和公司运营顺畅的重要岗位。