包工程所需的技能包括：

专业业务能力：

了解建筑行业相关的专业知识，包括建筑材料、建筑结构、施工技术等，同时需要掌握工程承包相关的法律法规，如合同法、建筑法等。

工程核算能力：

具备一定的财务知识，了解成本控制、财务管理等方面的内容，以便在承接工程时能够合理控制成本，确保盈利。

管理能力：

学会人员管理，懂得如何合理安排员工，提高工作效率，同时关注员工的安全培训和福利待遇，确保工程顺利进行。

沟通协调能力：

与甲方、员工、供应商等各方进行有效沟通，协调各方关系，确保工程顺利进行。

合同谈判能力：

了解合同法等相关法律法规，具备一定的合同谈判能力，能够在承接工程时签订有利于自己的合同。

社交能力：

与各方建立良好的人际关系，以便在业务拓展、资源获取等方面取得优势。

判断能力：

在承接工程时，需要具备一定的判断能力，评估工程风险和盈利可能性，以确保自己的利益。

技术能力：

具备一定的施工技术和专业知识，能够理解施工图纸和施工计划，熟悉施工工艺流程和相关标准，能够解决施工中的技术问题。

组织和管理能力：

能够合理组织施工任务，制定施工计划和进度安排，有效分配工人和资源，协调各个工种之间的合作，确保工地顺利进行。

领导能力：

有效地管理和指导施工队员，激励他们完成任务，培养团队合作精神。

安全意识和风险管控能力：

重视工地安全，了解相关法律法规和安全操作规程，能够识别和防范潜在的施工风险。

问题解决能力：

在施工中，能够快速做出决策并采取相应的应对措施。

时间管理能力：

合理安排工作，确保工期的控制和施工进度的推进。

质量意识和质量控制能力：

关注工程质量，了解相关的质量要求和检验标准，能够监督和控制工程质量，确保施工质量符合要求。

经济税务法律方面的知识：

并不需要是全才，但与自己相关的业务必须熟悉了解，以便在遇到问题时不会手忙脚乱。

耐心和沟通能力：

有足够的耐心，能够与工人进行有效沟通，解决施工中的问题。

这些技能综合起来，使包工头能够有效地管理施工现场，确保工程顺利进行，并实现预定的目标。