采购工程师的专业背景可以涉及多个领域，具体如下：

供应链管理：

采购通常被归类为供应链管理专业的一部分。供应链管理涉及到整个产品或服务从原材料采购、生产制造、配送到最终消费者的过程。采购工程师负责选择和购买所需的物品、设备或服务，并管理供应商关系。

物流管理与工程：

采购管理也是物流管理与工程类专业的一部分。这个专业培养具有采购与供应链管理理论和方法的人才，能够从事企业采购与供应链管理工作。

财经商贸：

采购管理还可以属于财经商贸类专业，培养具有采购与供应链管理知识和技能的高素质复合型人才。

工程技术：

采购工程师也可以被视为工程技术类人员。他们负责根据工程项目的需求，通过调研市场、分析供应商和产品信息、制定采购计划、与供应商谈判等工作，来获取符合项目要求的原材料、设备和服务。采购工程师需要具备工程技术专业知识，了解工程项目的特点和需求，同时也需要具备较强的谈判和沟通能力。

建议

选择专业：如果你对供应链管理、物流管理与工程或财经商贸感兴趣，这些专业都是不错的选择。这些专业能够为你提供采购与供应链管理所需的理论和实践知识。

实际经验：无论选择哪个专业，实际工作经验都是非常重要的。通过实习或参与相关项目，你可以积累实际工作经验，提升自己的采购技能。

持续学习：采购是一个不断发展的领域，新的技术和方法不断涌现。持续学习和更新知识，能够帮助你保持竞争力。

希望这些信息对你有所帮助，祝你在采购工程师的职业道路上取得成功!