生物工程包括以下四大工程：
遗传工程 （基因工程）：通过分子遗传学、分子生物学和微生物学的现代方法，将不同来源的基因按预先设计的蓝图，在体外构建杂种DNA分子，然后导入活细胞，以改变生物原有的遗传特性、获得新品种、生产新产品。细胞工程：
应用细胞生物学和分子生物学的理论和方法，按照人们的设计蓝图，进行在细胞水平上的遗传操作及进行大规模的细胞和组织培养。涉及的技术领域包括细胞培养、细胞融合、细胞拆合、染色体操作及基因转移等。通过细胞工程可以生产有用的生物产品或培养有价值的植株，并可以产生新的物种或品系。
微生物工程（发酵工程）：采用现代工程技术手段，利用微生物的某些特定功能，为人类生产有用的产品，或直接把微生物应用于工业生产过程。发酵工程利用微生物的代谢活动，生产酒精、乳酸、维生素等化学品及食品。
酶工程（生化工程）：利用酶、细胞或细胞器等具有的特异催化功能，借助生物反应装置和通过一定的工艺手段生产出人类所需要的产品。酶工程是酶学理论与化工技术相结合而形成的一种新技术，包括从动物内脏中提取酶和利用微生物培养来获取酶，以及人工合成新酶。
建议：
生物工程是一门综合性的应用学科，涉及多个技术和领域。了解和掌握这些工程领域的知识和技术，有助于更好地利用生物学原理和技术来解决实际问题，推动科学技术的发展和社会经济的进步。
