工程资料管理的职责包括以下几个方面：

文件资料的管理

负责工程文件资料的收集、整理、筛分、建档、归档工作。

管理文件资料，包括生产日报表编制统计、生产周装箱标签编制打印、K3录入及打单等。

负责施工单位内部以及与建设单位、勘察单位、设计单位、监理单位、材料及设备供应单位、分包单位和其他有关部门之间的文件资料及合同的收发、传达、管理等工作。

工程档案的管理

负责工程合同及其他合同的收集和存档，建立合同台账，并做好相关合同的及时收集、核查、登记、传阅、借阅、整理、保管等工作。

负责公司各工程项目资料及合同的分类、组卷、归档、移交等工作。

负责工程项目资料、图纸等档案的收集、管理，包括设计图纸、设计变更的收发、分类归档，以及施工过程中的变更、签证资料文件的收发及分类归档。

现场资料的管理

负责工地的土建、安全等现场资料的收集及报审，从开工到竣工资料的整理，督促检查各项目部施工项目的各类资料的收集整理与归档验收工作。

管理施工现场的各种文件、资料、设计图纸等，建立项目施工图纸和设计变更的工程档案，并负责与各参建方及公司有关部门的资料收发、借阅，并办理签收手续。

标准与文件的管理

收集、建立与工程建设有关的标准、文件、建筑材料与设备等资料，做好各类档案的接收、分类、整理、建档等工作，便于保管和利用。

执行建筑装饰法律规范，熟悉施工规范、安全规范、标准图集、资料编制规范，贯彻执行建筑装饰法律规范及公司的规章制度。

项目协调与监督

协助项目经理做好对外协调工作，包括对内协调公司、部门间的工作，对外协调施工单位间的工作。

监督项目质监竣工验收备案工作，参加施工前的各项工程图纸会审工作，按会审纪要内容办理相关审批手续，并协助项目部组织落实与实施。

资料保密与备份

对尚未传达的文件不得向外泄露内容，保管工程资料专用章，严格控制用印范围。

定期对重要资料进行备份，确保在资料丢失或损坏时能够恢复。

其他职责

负责工程竣工资料的汇总收集、整理、装订及归档管理。

负责项目在施工过程中的变更、签证资料文件的收发及分类归档。

负责工程部的日常文件打印及相关单位文件收发。

负责工程部办公用品的领用、登记和发放。

制订资料员培训计划并组织实施，建立人才培养机制，提高资料员整体素质。

综上所述，工程资料管理的职责涵盖了文件资料的管理、工程档案的管理、现场资料的管理、标准与文件的管理、项目协调与监督、资料保密与备份等多个方面，确保工程资料的质量、完整性和可用性。