工程类职称的专业选择应根据个人的兴趣和擅长领域来决定，以下是一些被广泛认为较好的专业：

机械工程专业

应用领域：广泛的应用领域，包括机械设计、制造、控制等。

竞争力：在职称评定中具有较高的竞争力，因为该领域的重要性和复杂性。

电子工程专业

应用领域：在信息技术、通信技术等领域有重要应用。

竞争力：需要掌握复杂的电子电路设计、通信原理、计算机应用等知识，因此在职称评定中也有较高的竞争力。

材料科学与工程专业

应用领域：涵盖材料的设计、开发、应用等。

竞争力：该专业在多个工程领域都有广泛应用，职称评定时也有较好的竞争力。

土木工程专业

应用领域：包括建筑工程、桥梁工程、隧道工程、水利工程等领域。

竞争力：在职称评审中，土木工程师可以从事各种土木工程相关的研究、设计、施工、监理等工作。

化学工程专业

应用领域：涉及化学工业和化学过程，包括化学反应工程、化学分离工程、化工设备等。

竞争力：在职称评定中，化学工程师可以从事各种化学工程相关的研究、设计、制造等工作。

计算机工程专业

应用领域：包括计算机系统结构、计算机软件、计算机应用等。

竞争力：在职称评审中，计算机工程师可以从事各种计算机工程相关的研究、设计、制造、维护等工作。

生态环境工程专业

应用领域：涵盖环境科研、环境监测、环境工程、环境管理等。

竞争力：随着环保意识的增强，该专业在职称评定中也有较好的前景。

水利工程

应用领域：包括科学研究、规划设计、施工建设、生产运行等。

竞争力：在职称评审中，水利工程师可以从事各种水利工程相关的研究、设计、施工等工作。

电气工程

应用领域：广泛应用于土木工程、机电安装和智能化工程等领域。

竞争力：电气工程师在求职市场上具有广泛的适用性。

综上所述，选择工程类职称专业时，建议根据个人的兴趣和职业规划，选择具有广泛应用前景和较高竞争力的专业。例如，如果对机械设计和制造感兴趣，可以选择机械工程专业；如果对信息技术和通信技术感兴趣，可以选择电子工程专业。同时，也可以考虑当前市场需求的热门专业，如计算机工程和生态环境工程等。