酿酒工程考研考什么学科-中国机械网

酿酒工程考研主要考 生物学、化学、化学工程与技术学科。它是一级学科轻工技术与工程专业下的二级学科。发酵工程学科是我国重点发展的高新技术——生物工程的重要组成部分，是生物工程技术产业化的关键。发酵工程是生物工程的核心技术，也是医药生物工程和农业生物工程实现产业化的桥梁。

考研方向包括轻工技术与工程、发酵工程、食品科学与工程、食品工程、食品科学、食品工程硕士、生物工程等。主要课程涵盖分析化学、动物生理学、生物化学、生物学、分子生物学、微生物学、葡萄品种学和栽培学、果实贮躲保鲜学、葡萄酒酿造学、葡萄酒鉴评学、葡萄酒工程学、葡萄酒庄园设想与治理、食品营养与卫生学、实用企业治理学、市场营销学等。

此外，考研科目主要包括101思想政治理论、201英语一、302数学二，以及专业课方面的选择，可以是800微生物学综合、801生物化学（含实验）或802化工原理（含实验）。这些科目涵盖了思想政治、外语能力、数学基础以及专业知识的掌握程度等多个方面。

综上所述，酿酒工程考研的学科主要为生物学、化学、化学工程与技术，具体考研方向包括轻工技术与工程、发酵工程、食品科学与工程等相关领域。

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酿酒工程考研考什么学科

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