全国开设生命工程专业的大学包括：
1. 北京理工大学
2. 北京化工大学
3. 北京工商大学
4. 中国农业大学
5. 北京农学院
6. 北京中医药大学
7. 北京联合大学
8. 天津大学
9. 天津科技大学
10. 天津理工大学
11. 天津农学院
12. 天津商业大学
13. 清华大学
14. 北京航空航天大学
15. 南开大学
16. 山东大学
17. 中南大学
18. 江南大学
19. 上海交通大学
20. 浙江大学
21. 华东理工大学
22. 华南理工大学
23. 大连大学
24. 哈尔滨工程大学
25. 南京工业大学
26. 东南大学
27. 西南大学
28. 厦门大学
29. 福州大学
30. 郑州大学
31. 新疆大学
32. 宁夏大学
33. 内蒙古大学
34. 辽宁工程技术大学
35. 东北林业大学
36. 东北师范大学
37. 华北电力大学
38. 中国地质大学
39. 中国矿业大学
40. 中国石油大学
41. 中国海洋大学
42. 西北农林科技大学
43. 兰州大学
44. 南京大学
45. 苏州大学
46. 江南大学
47. 杭州电子科技大学
48. 绍兴文理学院
49. 湖州师范学院
50. 阜阳师范学院
以上信息仅供参考，具体开设生命工程专业的学校名单可能会随时间有所变动，建议查询各学校的官方网站以获取最新信息。
